Assembleia: Um luxo de restaurante a preços de antigamente

Quando se olha para o Caderno de Encargos do concurso para o fornecimento de refeições na Assembleia da República (AR) depara-se com várias surpresas. Vamo-nos deter apenas no restaurante. Tal como já foi revelado, há dias em que são apenas servidas 10 refeições. Mesmo assim, o caderno prevê que, só para o restaurante, existam 5 pessoas a trabalhar: 1 Chefe de Sala, 2 Empregados Mesa, 1 Cozinheiro de 1.ª e 1 Empregado de Bar. Um serviço de luxo, portanto.

E quanto aos preços praticados? Apesar de ter um serviço de mesa ao nível dos melhores restaurantes, os preços são bastante sociais: um caril de gambas, um bacalhau cozido com todos ou um salmão grelhado custam 6,60 euros. Se preferir carne há, por exemplo, o lombo de porco com ameixas a 5,90 euros.

Recorde-se que está neste momento a decorrer um concurso para escolher um fornecedor de refeições para os vários espaços da Assembleia em que o critério principal para a escolha do vencedor é... a variedade da ementa.